La receta de besugo madrileño es una receta ideal para compartir con amigos, si queréis lo podéis cocinar o simplemente pedirlo por comida a domicilio en Barcelona como besugo al horno. Su receta contiene ingredientes como: el limón, pan rallado, cebolla, ajo y perejil.
El ingrediente principal de esta comida sana, que le da un sabor único es el besugo elaborado al horno que va acompañado de unas verduras y langostinos. Además se lo acompaña con fumet que pertenece a la familia de los fondos blancos y se elabora a base de pescados y mariscos.
Ingredientes:
1 besugo de 1 1/2 kg.
1 vaso de vino blanco.
1/2 vaso de agua.
4 cucharadas soperas de aceite.
4 cucharadas soperas de pan rallado.
el zumo de un limón.
50 gr. de mantequilla.
1/2 cebolla pequeña.
sal.
Para ordenar por comida a domicilio en Barcelona, os presento el delicioso Bacalao al ajoarriero. Una Comida obtenida a base de bacalao en conserva preparado en una sartén con tomate y ajo. Es una receta que se sirve a los presentes bien caliente y en una cazuela de barro.
Esta receta surge de los arrieros que primero lo introdujeron en las ferias y posadas, para que finalmente alcance a los restaurantes de comida sana. Es un plato que nació en la ruta de Vitoria, Pamplona, Tafalla y Tudela o los que variaban la ruta por Estella, Tafalla y Tudela.
Ingredientes:
750 gr. de bacalao desalado.
100 ml. de aceite de oliva.
200 gramos de tomate triturado.
4 pimientos del piquillo.1 cebolla pequeña.
5 dientes de ajo.
1 pimiento verde.
2 pimientos choriceros secos.
1 guindilla pequeña, aceite y sal.
Os dejo un clásico de la cocina mundial con un toque oriental, las hamburguesas de tofu, Este plato se caracteriza por ser totalmente vegetariano con un sabor excelente. Esta comida es muy saludable la podéis ordenar por comida a domicilio en Barcelona.
Para su elaboración en los establecimientos de comida sana, primero trituran la cebolleta y la zanahoria y se la mezcla con el tofu, el huevo, el pan rallado, la harina, la sal y pimienta. Luego se le da la forma de hamburguesa y se la cuece en una sartén durante 8 minutos, finalmente se le añade salsa de soja y se la acompaña con ensalada.
Ingredientes:
25g de zanahoria picada
2 cebolletas picadas
150g de carne picada de pollo
200g de tofu momen o de algodón
1/2 huevo batido
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de harina sal y pimienta negra
1 cucharada de aceite salsa de soja.
Os dejo un plato tradicional de los Balcanes y el Cercano Oriente hecho de berenjenas. La adaptación griega, es una de las más conocidas internacionalmente, consiste en varias capas de carne picada de cordero, berenjena en rebanadas y tomate, que se le añade salsa blanca. Ideal para pedir comida a domicilio.
La receta consiste en 3 capas, la inferior contiene rebanadas de berenjena freídas en aceite de oliva, la capa del medio es de cordero molido cocido con tomates machacados. La capa superior y última es de bechamel, una salsa de leche y harina refrita en mantequilla.
Ingredientes de la receta: - 1 Berenjena - 420 g (14 oz) de cordero molido - 4 tomates maduros - 1 cebolla - 120 g (4 oz) de queso parmesano rallado - Una pizca de pimentón (paprika) - Harina - Aceite de Oliva extravirgen - Sal
Otro Plato que podéis disfrutar en familia un domingo al mediodía, son las Pastas Lumaconi Rellenas. Un plato simple que os podéis pedir en cualquier restaurante que lleven comida a domicilio.
Es un plato que se pocha en una cazuela de barro con un poco de aceite, guindilla y la cebolla picada. Se espera que se dore y se le incorporan las setas cortadas en juliana. Luego se añade un poco de vino blanco, un poco de romero y salpimentar.
Ingredientes:
300 gramos de Pasta "Lumaconi" 250 gramos de carne picada 150 gramos de setas 200 gramos de tomate pelado 0,5 cebolla 3 cucharadas de aceite 1 pellizco de romero 1 ramito de albahaca 1 pizca de sal 1 pellizco de pimienta 1 guindilla 60 gramos de queso parmesano rallado 50 ccs de vino blanco
Desde Italia os traigo un plato para pedir comida a domicilio que os dejará con la boca abierta, unos filetes de pollo empanados y fritos a la plancha con salsa bechamel y queso. A los chicos les fascinan así que los padres ocupados y sin tiempo de cocinar, aquí tienen una apuesta segura con esta nutritiva gozada.
La Salsa Parmesana es muy simple, lleva medio cubilete de aceite de oliva, medio cubilete de mantequilla, dientes de ajo, orégano, pimienta y sal y no os olviden del exquisito queso parmesano.
Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas 2 huevos grandes batidos 1 taza de harina 1 taza de pan rallado 1 cucharadita de orégano fresco 1 diente de ajo finamente picado 1 cucharada de perejil o albahaca fresca 2 tazas de salsa para espaguetis 1 taza de queso parmesano rallado Aceite (para freír)
